卤肉锅熬汤锅设备特点：
1、产品主要以燃汽为热源（可选用天然汽、液化气），卤肉锅具有受热面积大、热、加热均匀、开锅沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
2、燃气加热卤肉设备主要由三层不锈钢组成；锅体是可定做201或304不锈钢。外锅体按要求有不锈钢和碳钢。
3、燃烧充分，无尘，少量积碳，无环境污染。
4、火焰温度随意调节，温度达300℃左右。
如何智选燃气不锈钢汤桶、不锈钢卤肉锅？
1、采用材料--安全，环保，耐腐蚀；
2、精抛光处理、焊接处光滑；
3、环保式汤桶；
4、足尺寸、厚度适中；
5、把手牢固；
6、加厚精包边底；
7、传热快，耐高温复合底。
节能卤肉汤桶的特性
1、煮水时间快；100L水沸腾时间为20分钟
2、双层保温，热量充分吸收
3、尾气集中排放，改善厨房环境。
节能汤桶表面抛光工序的质量控制
随着市场经济的步伐发展，用户对节能汤桶的表面质量要求也步步升高，不但颜色种类繁多，且亮度、清晰度、覆盖率、均匀性要求非常高，因此节能汤桶表面抛光工序的质量控制随之更要加强。节能汤桶表面抛光工序主要由节能汤桶桶身和桶底桶盖的脱脂**及烘干、节能汤桶桶身和桶底桶盖以及桶体的表面抛光及烘干、标识印刷等组成。节能卤肉设备安全可靠：设有多重安全保护，电子脉冲点火，意外熄火保护。
燃气煮肉锅炖肉锅使用注意事项
1、炉具要摆放在通风良好的地方使用，煮肉锅禁止在不通风室内操作。
2、产品请一定使用中压阀，不要使用低压阀或高压阀。
3、使用前检查各接驳口是否牢固、密封、操作时不要离开炉具
4、用完后要立刻切断电源、气源、水源
5、禁止液化气钢瓶到放、侧放使用
6、禁止摇瓶
随着多年来企业生产规模的不断扩大，炖肉锅品种不断增多，为满足广大客户的需要，可参考来样为客户加工产品，也可以为客户单独开发生产。
