磷酸钙
质量标准：HG/T2861-2006,GB/T22548-2008,HG2927-1999,GB25559-2010
用途：用于肥料，玻璃制造，塑料稳定剂，牲畜辅助饲料。食品工业中用作发酵剂、酵母养料、钙质增补剂、疏松剂。
应用领域——磷酸二氢钙
1、用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，可以改善食品的黏着力和持水性。用于面粉、蛋糕、糕点、焙制品、油炸食品、饼干、奶粉、冷饮、冰淇淋等。我国规定，用于面包、饼干、发酵粉，大使用量4.0g/kg（以磷酸计）；67g，加水23ml和酸5ml，溶解后，依法检查（通则0822一法），应符规定（0。固体饮料8.0g/kg；小麦粉可按生产需要适量使用；
2、用作分析试剂；
3、广泛用于水产养殖动物及畜禽养殖动物的si料添加剂。饲料中的添加量一般在1%～2%。
4、用于耐火工业、污水处理等 用作食品的膨松剂与钙强化剂、酒的调味剂、发酵促进剂等。
5、用作分析试剂及塑料固定剂。
6、用作塑料稳定剂和生产玻璃的添加剂，食品工业中用作焙粉发酵剂、酵母养料、钙质营养补充剂和疏松剂。
磷酸钙
磷酸钙和羟基磷酸钙有什么区别
磷酸钙,Ca3（PO4）2,为白色固体,难溶于水,能非常缓慢地溶解于土壤里的多酸中.熔点1670℃,化肥称为重钙,肥效慢.牙垢又叫牙石,其主要成分就是磷酸钙,分子式为：Ca3(PO4)2·en的主要成分也是磷酸钙.
性能特点:
无色透明油状液体，无臭、味酸、易溶于水、溶于乙醇。其酸性较硫酸、盐酸、xiao酸等强酸为弱，但较醋酸、硼酸等弱酸为强，对皮肤有腐蚀性。在湿空气中贮存，会吸潮变稀。
用途：
主要用于啤酒、饮料、植物油、酸奶等食品的添加剂。在电子等方面有广泛应用。
生物学统计数据: 一般对水质是略微危害的，不必将未稀释液或很多商品触碰地表水，水路或废水系统软件，没经政府部门批准勿将原材料排至周边环境。 磷酸钙与磷酸氢钙辨别 实验基本原理:磷酸钙难溶于水，磷酸氢钙微溶于水，其溶液呈微偏碱实验用具及实验试剂:烧杯、玻璃瓶子、、石蕊实验试剂、酚酞、PH验孕纸实验流程:1.各自取磷酸钙和磷酸氢钙小量，添加烧杯中，加小量水，充足融解。2.在2个烧杯中各自滴加酚酞实验状况:一个烧杯中液體标红，是磷酸氢钙，另一烧杯不掉色，是磷酸钙。西班牙巴塞罗那大学一项实验显示：磷酸三钙经过微囊化包埋后，生物利用度可提高41%。依据:磷酸钙难溶于水，磷酸氢钙微溶于水，其溶液呈微偏碱。
磷酸钙和柠檬酸钙在制备方法、用途、副作用等方面存在区别，建议患者在服用时尽量在医生指导下进行，避免服用不当对身体造成伤害。
1、制备方法：磷酸钙中含有磷灰石，可用于氯化钙与磷酸钠反应，利用旋风炉加速反应，并向其中添加合适的添加剂，使磷酸钙与水蒸气在高温下脱氟，然后经水淬、冷却、干燥、研磨制成。柠檬酸钙是柠檬酸生产中的中间产物，可在柠檬酸发酵时加入石灰乳液中和，然后进行过滤、洗涤、干燥制备；硫酸钙也被用在啤酒酿造中，在麦芽处理过程中添加此产品作为增加水中钙离子的含量。
2、用途：磷酸钙常用作食品行业的缓冲剂、保湿剂、酸度调节剂和营养强化剂。柠檬酸钙作为食物钙强化剂，吸收比无机钙更好，用于各种食品，如奶粉、果汁、牛奶等；
3、副作用：磷酸钙食用后可能会出现腹部不适感，还会出现厌食、恶心、肌肉软弱无力等，如果长期使用，可能会导致功能受损。柠檬酸钙是一种常见的食物，某些人群服用后除了会出现胃肠道不适，还可能会引起等不良反应，甚至可能会导致呼吸困难、吞咽困难、骨骼疼痛等。概述：为磷酸二氢钙Ca（H2PO4)2和石膏CaSO42H2O。
